Depois da estreia no final do ano de 2023, a região de Távora-Varosa foi novamente o palco da segunda edição desta iniciativa, um projecto pensado na formação de profissionais com o objectivo de melhorar e aprofundar conhecimentos.
Desta vez com um grupo de 12 escanções que numa nova visita de dois dias, a 18 e 19 de Junho, com o apoio da CVR de Távora Varosa e de vários agentes económicos da região, ficaram a conhecer de forma mais próxima esta que é a primeira Região Demarcada de Espumante em Portugal, mais alguns dos seus produtores e os seus vinhos.
Nesta edição, o programa incluiu visita à HEHN e Meireles, na Quinta da Seara, com os produtores, Marcos Hehn e Luis Leocádio, à Quinta da Moita, à Casa de Vinhago, à Quinta da Cepas e Tempo Largo do produtor Carlos Caixas e às caves da Cooperativa Agrícola do Távora. Também a Casa Santo António em Britiande, com Ana Maria Pinto Ribeiro, proprietária e Lúcia Viseu da Casa de Santa Eufémia; e as Caves da Murganheira.
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